LAS SETAS - 2

Lactarius aurantiacus

Nombres comunes en Aragón: ninguno.

El género Lactarius se caracteriza por la textura granulosa y quebradiza de la carne, que al romperse suelta un líquido lechoso (látex). Todos los Lactarius establecen asociaciones simbióticas (micorrizas), en general con árboles.

Descripción: Sombrero de hasta 8 cm, de color naranja o pardo anaranjado uniforme.

Láminas de color crema a crema anaranjado.

Pie de hasta 7 cm, del mismo color que el sombrero.

Carne de color crema a crema anaranjado, con olor a arenques o marisco cocido en los ejemplares viejos y sabor algo amargo. Leche fluida y abundante, de color blanco inmutable y sabor un poco amargo.

Ecología: Micorriza con pinos . Muy frecuente en los pinares aragoneses. Lo podemos encontrar desde septiembre hasta principios de diciembre.

Observaciones : No comestible.

S.C.C.- 2008